Несмотря на то, что в шаурме – много овощей и мало жареных продуктов, есть и существенный недостаток – она не всегда безопасна.

По словам врача, шаурма, приобретенная в уличных киосках, может содержать ингредиенты с высоким содержанием масла, соли, насыщенных жиров, канцерогенов. Кроме того, мясо может не быть свежим, в связи с чем есть риск развития гельминтоза, бактериальных и вирусных кишечных инфекций. Овощи могут быть плохо помыты, что чревато такими заболеваниями, как ротавирус или энтеровирус. В шаурме могут оказаться яйца гельминтов и возбудители кишечных инфекций.

«Частое употребление шаурмы может подорвать работу пищеварительной системы, снизить иммунитет, повысить холестерин, спровоцировать набор лишнего веса. Детям до трех лет такой фастфуд противопоказан», – подчеркнула Мария Якунина.